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1、炒鍋放入水燒開再放入豆角煮熟。需要3-4分′。
2、這是我以前熬的花椒油,有八角,薑片,花椒,桂皮,辣椒。花生油燒熱放入香料即成。
3、豆角煮熟後撈出來放入涼開水盆裡過涼。
4、除麻芝醬外,所調料放入碗裡調勻。再把豆角放入容器裡調勻。照片忘拍了。
5、淋上麻芝醬。做好了!
豆角開水下鍋焯,顏色是碧綠的不會變成黃色。
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