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1、烏雞洗淨切塊。
2、準備好湯料。紅棗、枸杞、生薑、黃芪、當歸、黨蔘。
3、鍋中倒入清水,將烏雞放入,加入幾片生薑和3匙料酒。煮三五分鐘,燒開後倒去血水,去除腥味兒。
4、隨後將肉放入砂鍋中,加入開水,和之前備好湯料,開火進行熬煮。
5、文火慢燉,湯煲好後加入適量食鹽即可享用。
6、一碗健康養生的烏雞湯就做好了,味道清淡爽口!
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