食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胭脂酒釀小圓子的做法步驟
1、火龍果去皮切成小塊放入粉碎機中打成汁,用紗布過濾取汁
2、將火龍果汁隔水蒸5分鐘
3、取出加熱的火龍果汁,倒入適量糖漿。如果沒有糖漿也可以加糖,主要目的是為了增加糖份。
4、在火龍果汁中加水適量水磨粉,揉搓成麵糰
5、將麵糰分成小劑子,搓圓即可
6、鍋中加入250G清水煮開
7、加入圓子煮熟,再加入酒釀稍微煮幾分鐘,最後加入適量白糖調味即可出鍋。
8、甜甜的,帶著火龍果的天然果香,混合著酒釀的香甜,真的好好吃。這麼漂亮的顏色連小朋友都吃的愛不釋手啊!