油鹹鴨蛋的做法|油鹹鴨蛋怎麼做

“小時候很喜歡吃鹹蛋，後來自己慢慢學”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

油鹹鴨蛋的做法步驟

• 1、將新鮮鴨蛋清洗乾淨、擦乾；
• 2、將鴨蛋在白酒中浸溼，再放入鹽碗中裹上一層細鹽；
• 3、將滾了鹽了的蛋包上一層保鮮膜，然後平鋪在盤中；
• 4、將蛋放在太陽底下晒1天，然後裝入袋子中扎進密封起來，放家裡陰涼處；

• 5、30天吃的時候蛋黃油效果很好