“最近很流行一種臺灣小吃叫鮮奶麻薯,今天試著在家裡做了點,沒想到味道好吃的不得了,而且味道好吃的不得了。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臺灣鮮奶麻薯的做法步驟
1、將所有材料準備好,黃豆粉鋪在盤上備用,白砂糖放在碗中備用。
2、牛奶倒入碗中。
3、一次把白砂糖,紅薯澱粉,奶粉,倒入牛奶中。
4、攪拌均勻。
5、把攪拌好的液體倒入鍋內。
6、小火加熱,不停的用勺子j攪拌,直到液體變濃稠關火,放涼。
7、放涼的鮮牛奶紫薯倒在盤中,均勻的塗上一層黃豆粉,好吃的鮮奶乃紫薯就做好了。
8、開吃。
小竅門
1:黃豆粉可以用超市買回來生豆麵自己炒熟,也可以直接買熟的,應該網上有賣或者可以用奧利奧餅乾代替
2:一定要小夥,還要不停的攪拌,防止粘鍋。