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“大家都喜歡把南瓜丸子加麵包糠油炸,我們家怕上火,一直都清淡飲食,所以把它做成蒸南瓜糯米丸子。”
1、把南瓜蒸熟。
2、把南瓜,糯米粉,木茨粉,西米粉,白糖放入盆中,和好面,醒二十分鐘。
3、把面搓成一個個小丸,用掌輕輕壓扁,放入盤中(盤底刷油),再入鍋內蒸熟即可。
4、蒸好出鍋,上桌開吃。
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