“軟軟糯糯,奶香濃郁的奶茶糯米糰子誰能抗拒呢?在家制作簡單無新增,小朋友大朋友都喜歡,一上桌就分光啦,分享給大家。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
超可愛的奶茶貓爪糯米糰子的做法步驟
1、材料準備好,抹茶粉直接在其中一份溫水裡融化,白糖直接加入到糯米粉裡,所以兩個碗裡都是50克糯米粉+5克白糖。
2、先做白團子,溫水慢慢倒入糯米粉。
3、揉成糯米糰放置待用,揉好的糰子約95克。
4、抹茶糰子也是一樣的操作。
5、顏色淡沒關係,下水煮了之後顏色就會變深。
6、抹茶糰子分成15克一個的小麵糰,搓圓,壓扁,一共搓5個,用75克糯米糰。
7、白團子操作一樣。
8、綠色和白色各剩餘20克糯米糰,用來貼上爪子。
9、爪子中間的糰子大點,旁邊三個爪印小點,可能捏的時候容易捏散,沒關係,下鍋煮的時候就好了。
10、再來煮奶茶,紅茶加水煮開過濾出茶葉。
11、碗底放白糖。
12、煮好的紅茶倒入,把白糖化開。
13、然後倒入牛奶,一份簡易奶茶就做好啦!
14、水開煮糯米糰子,煮至糰子飄起來就可以啦!
15、嘿嘿,奶茶的香甜配上軟糯的糰子,綠色真的和春天特別搭呢!
小竅門
分量一共10個,可以分兩份小甜品,糯米食品不能一次吃太多,會不消化。