“小時候,喜歡路邊的老爺爺的烤紅薯,長大了,又愛上了路邊老奶奶炒得糖炒栗子,可是那誘人的背後,總是擔心打蠟啦,各種不健康啦,所以,乾醋用烤箱烤栗子,其實也是非常好吃,尤其刷了蜂蜜水後,真是一道自制美味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蜜汁烤栗子的做法步驟
1、先將板栗用清水洗淨,擦乾,用到切個口子。
2、用色拉油將板栗表面包裹好,這樣在烤的時候不容易將板栗烤糊。
3、將開口的方向朝上,200c的烤箱中層烤20分鐘。
4、這個時候開始調製蜂蜜水,一大勺蜂蜜,兩大勺水,一大勺白砂糖,一點點鹽。
5、20分鐘後將板栗上刷到蜂蜜水,尤其是開口處
6、再200c烤10分鐘,看顏色,如果上色過重要記得蓋錫紙。
7、然後就是香噴噴甜蜜蜜的烤栗子出爐咯
8、剛烤出來的時候拿在手上黏糊糊的,熱乎乎的吃最好吃了。
9、如果隔天再吃,建議用烤箱再烤個幾分鐘。
小竅門
因為我家的刀的原因,為了害怕傷到手,我幾乎就是砍的,如果能切個小口子就更好了。