貓爪形紫薯蛋撻的做法|貓爪形紫薯蛋撻怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

貓爪形紫薯蛋撻的做法步驟

• 1、食材：紫薯（已蒸熟）、麵粉、雞蛋、純牛奶、零卡糖。

• 2、將紫薯剝去皮放入大碗裡、用勺子搗碎，加入30克麵粉。

• 3、和成團。

• 4、將雞蛋打入碗裡，加入30毫升純牛奶。

• 5、加入30克零卡糖。

• 6、用打蛋器打勻。

• 7、接著，用油格過濾。

• 8、然後，取適量的紫薯麵糰搓成圓球。

• 9、置入抹了油的矽膠模裡，舀入牛奶蛋液。

• 10、蓋上蓋。

• 11、最後，放入蒸鍋裡，蓋上蓋、開鍋隔水蒸15分鐘關火、燜2到3分鐘。

• 12、開蓋取出。

• 13、裝盤開吃。