楊桃是我們在市場上常見的水果,產於熱帶亞熱帶,但是大多數人對它的食用頻率並不是很高,楊桃形狀很特別,呈星星狀,瓣數呈奇數,可能大家都楊桃不是很瞭解,那麼接下來就向大家介紹一下關於楊桃的基本情況和吃法,說不定你會喜歡上它哦。
一、楊桃的形狀、顏色和味道
1、形狀
楊桃這種果實長的是橢球形狀,但是它一般是有五個菱角的,因此從楊桃的底部看楊桃的時候,呈現出的是五角星的形狀。
2、顏色
楊桃果實的顏色並不會是統一的,它會呈現出淡綠色、蠟黃色或暗紅色這三種顏色。其果實內部呈現的是黑褐色。未熟的楊桃,它是淡綠色的;而成熟後的楊桃,它是綠中帶黃色;如果楊桃熟的比較透的話,它會呈現出一些暗紅色。需要注意的是,果肉的顏色和果皮的顏色是非常接近的。
3、味道
未成熟的楊桃,是酸酸的,甚至還帶有澀味;而如果楊桃熟的比較好的話,它的味道是酸酸甜甜的,像極了芒果、檸檬和葡萄這三種水果味道的集合。
二、楊桃的食用方法
1、直接食用
楊桃是可以直接鮮食的水果,但是這種水果的外形比較獨特,它有五個凸起的稜,人們在食用以前,需要用水果刀把楊桃稜上的硬皮削掉,笑的時候不能太厚,不然會損失它的果肉,再削好以後,把得到的果肉切成片狀,就會像是一個個好看的五角星,然後直接吃就可以。
2、拌白糖
新鮮的楊桃在削掉它的硬邊兒,以後可以直接吃,但這時的楊桃味道比較酸,很多人有點不能接受,而且有些人在直接吃楊桃以後,還會讓牙齒麻木,這時最好的方法就是把得到的楊桃果肉加入適量白糖調勻以後再吃,這樣會讓它的味道與口感變得更加誘人。
3、蛋奶燉楊桃
食材:楊桃1個、雞蛋1個、牛奶500毫升、糖50克
做法:(1)將楊桃切塊備用,雞蛋打散備用,準備牛奶500毫升;
(2)現將楊桃、牛奶、糖放到鍋裡用小火煮至糖融化,關火,放涼;
(3)過濾出奶液放在碗中,在奶液中加入之前打散的雞蛋,攪拌均勻;
(4)加入楊桃,放入鍋中蓋上蓋子用大火蒸至凝固,即可出鍋食用。
在瞭解了楊桃的形狀、顏色,大家有沒有對此產生興趣,想馬上去買一個品嚐一下呢。楊桃營養價值高,味道偏酸,成熟楊桃帶有一絲甜味,直接食用大家可能接受不了,所以建議大家用白糖或者蜂蜜中和一下,味道更佳,或者是熟吃,是美食也是營養品。