秋葵在日本和韓國被人們稱作綠色人蔘，它的風味十分獨特，又有著極高的營養價值平日裡製作秋葵的方法有很多，比如說涼拌，做湯，炒菜等等都可以，秋葵可以幫助我們消化，治療一些胃腸道的疾病。秋葵的管理決定產品質量，今天一起看一下秋葵的管理以及秋葵的美味做法是怎麼樣的。
一、秋葵的管理
如果是直接播撒種植的種子，就要進行間苗工作。要把多餘的秧苗拔掉，株距保持在二十釐米左右，進行定苗。如果是移栽的秧苗就要進行除草管理，要把雜草清除乾淨。並且要給土壤進行鬆土。這樣有利於根系生長，並且秧苗也可以保持旺盛。
在秧苗長大15公分高的時候就要播撒尿素進行施肥。每次施肥的量都要逐漸增加，這樣更容易秋葵長勢旺盛。
不要一次施肥太多，基本上要使用磷肥，鉀肥和尿素對土壤進行滋潤。並且要在管理的過程中及時檢查病蟲害，如果有蟲害發生就要及時治療，不要讓蟲害蔓延。秋葵在管理的過程中也需要修枝剪葉，這樣會把多餘的葉子剪掉，適合通風。也適合光照。要把老葉子去掉，摘掉老葉子會讓營養全部滋養果實和秧杆成長。
二、蒜味秋葵
1.秋葵在烹調時加入適量的大蒜，能讓它具有濃郁的蒜香味兒，特別好吃，在製作時需要準備秋葵200克，大蒜一頭，辣椒兩個，糖醬油和香油各適量準備一些。
2.把準備好的秋葵用清水洗淨以後，放在沸水中焯燙二分鐘，取出以後把它的蒂去掉，再把它們擺放在盤子中。大蒜去皮以後，和辣椒一起剁成細末，再加入糖和香油以及醬油等調味料，調成料汁，直接淋在盤中的秋葵上就可以。
3.製作算不是秋葵，是除了這種做法，還可以把秋葵切成片狀以後，把蒜剁成蒜末，在炒鍋中放食用油，先把蒜末入鍋炒出香氣，再把秋葵入鍋加自己喜歡的調味料炒熟，這樣做出秋葵蒜香也能濃郁，吃起來口感特別好。
三、秋葵炒肉片
1.秋葵平時和肉片放在一起炒，滋味特別好，在製作時需要準備先秋葵300克，豬裡脊肉150克。料酒、生抽、白糖和食用鹽以及食用油還有蔥花與味精各適量準備一些。
2.把準備好的豬裡脊肉洗淨以後，切成片狀，加入料酒，白糖和生抽等調味料醃製半小時，把準備好的秋葵洗淨以後，也切成片狀，在鍋中放適量食用油，加熱以後把肉片入鍋翻炒，炒到肉片變色同。
3.再把準備好的秋葵放到鍋中一起炒，一分鐘以後加入準備好的食用鹽和味精，繼續翻炒均勻，在秋葵和肉片熟透以後，直接出鍋裝盤就可以。
上述內容中為大家介紹了平日裡秋葵的管理方法，如果你有種植秋葵的意向可以用來參考，與此同時又介紹了兩道秋葵的做法。在生活中很多朋友們都有各種各樣的食譜，秋葵這類食材也有很多做法，如果你有其他好的方法，歡迎與我們一同分享哦。
