清淡鯉魚湯想必大家都喝過，這道湯的味道非常美味。但是大家知道正宗的清淡鯉魚湯怎麼做嗎？不會不要緊，今天我就來教大家做清淡鯉魚湯。非常的簡單，只要用心學，大家也能做出色香味俱全的清淡鯉魚湯。是不是心動了呢？趕快來跟著我學！
一、製作清淡鯉魚湯的食材
我們家裡經常喜歡吃完飯後喝一點湯，喝過湯很舒服，應該還有很多家庭和我們家有一樣的習慣。製作冬瓜鯉魚湯我們需要準備的原料有，鯉魚1條，冬瓜500克，精鹽，黃酒，胡椒粉，白糖，蔥段，生薑片，精製植物油各適量。原料準備好以後，我們接下來開始製作冬瓜鯉魚湯。
首先我們將食材簡單的處理一下，先將冬瓜清洗乾淨，切成片備用。鯉魚去除鱗，鰓及內臟，用清水清洗乾淨後，下油鍋煎至金黃色，往鍋中加入適量的涼白開水，然後再加入冬瓜片，等鍋開以後加入黃酒，精鹽，白糖，蔥段，生薑片煮至魚瓜熟爛，然後揀去蔥，生薑，加入胡椒粉調味，再燒一會兒即可。
一道美味可口的冬瓜鯉魚湯就製作完成了，冬瓜鯉魚湯色澤鮮豔，清淡利口，誘人食慾。我做這道湯的時候，就喜歡放一點醬油改變湯的顏色，也可提味。當然根據個人口味新增，這只是我的一點建議。冬瓜鯉魚湯不但美味可口，而且冬瓜與鯉魚共食，還可以治療腎炎水腫，是食療佳品。
二、製作清淡鯉魚湯的步驟
咱們年輕人吃飯大都喜歡四菜一湯，看的舒服，吃得滋潤，而奶奶卻“怪怪”的，長年與我們“吃反調”，那就是四湯一菜，還說“這樣吃得舒服，勝過山珍海味，超過大魚大肉”奶奶囑咐我們說：“要想有健康，就要多食“康”，要想身體好，孛孛丁不能少”。他幾十年如一日，還編出了順口溜：“孛孛丁既充飢、又當飯，吃後不要去醫院”，我想這是奶奶在過去缺醫少藥的情況下形成的優良傳統呀，奶奶也的確吃出了鄰居共認的“常青樹”，更使小輩欣慰的是，身體硬朗能自理，就這樣，年復一年，夏季吃鮮嫩的孛孛丁，到冬季就去藥店購置乾的孛孛丁泡水喝，下面就看看奶奶是怎樣親自為我們做這四湯一菜美食的呢。
一道簡簡單單的清淡鯉魚湯就做好了。是不是色香味俱全呢？趕快行動起來吧！回家挑選一下食材，非常的簡單，也不需要你多精湛的烹飪功底，只要你能夠用心的去做，就能夠做出一道美味的清淡鯽魚湯。回家吧，為你的家人獻上一道美味的湯吧！
