提到菜瓜大家應當都不陌生，平日裡可以把它當做水果吃，也可以像蔬菜一樣烹飪食材，菜瓜的味道對於沒吃過的小夥伴來說相信也是一次不錯的體驗，食用過程中很爽口。菜瓜如此受歡迎又有著怎樣的功效和禁忌是需要我們簡單瞭解一下的呢？感興趣的朋友們一起往下看。
一、菜瓜是蔬菜中營養成分高的代表
1.補充營養促進代謝
菜瓜不但口感鮮嫩，營養價值也特別高，它能為人體補充豐富的維生素和礦物質，也能讓人體吸收一些磷、鈣、鐵等營養成分，它能為人體補充營養的營養，也能加快人體代謝，對提高人體素質有很大的好處。
2.清熱解毒
菜瓜是一種性質寒涼的食材，它能清熱解毒，特別適合人們在夏天食用。夏天人們多吃菜瓜能開胃消食也能補充營養還能預防暑症狀發生。菜瓜在夏天有多種不同的吃法，把它做所涼拌菜食用，會讓它清熱解暑的功效更加出色。
3.除煩解渴
平時人們食用菜瓜能吸收豐富的水分，它能為人體補育能量，也能讓人體吸收一些微量元素磷，這些物質可以促進人體代謝，也能緩解燥熱更能調節人類的中樞神經，對人類的因燥熱引起的煩渴和心煩等症都有很好的治療作用。
4.美容養顏
菜瓜還是一種難得的美容食材，它含有豐富的維生素C和一些抗氧化成分。人們食用它以後可以清理身體內的自由基也能減少自由基生成，它能增加面板彈性延緩面板衰老。另外人們食用菜瓜吸收的維生素C還能防止色素堆積，它能淡化色斑也能阻止色斑生成，經常食用可以起到明顯的美白作用。
5.保護眼睛
菜瓜中還含有一些維生素A和胡蘿蔔素，這些物質可以促進眼睛發育也能防止視網膜變性，經常食用可以預防視力下降，緩解眼睛疲勞，更能預防夜盲症發生。
二、菜瓜的禁忌人群
菜瓜營養很豐富，保健效果有很多，但是菜瓜性寒，平時脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;對於女性月經來潮期間和有寒性痛經的情況出現時也要避免食用菜瓜，否則會使情況變得更加糟糕，所以吃菜瓜也要看清楚自己的體質情況。
日常生活中，我們接觸到的每一種蔬菜都有其不同的功效和禁忌，對於菜瓜來說，菜瓜是蔬菜種類中。營養成分比較高的一種食材。在上述內容中給大家簡單提了提有關菜瓜的功效，在炎炎夏日裡用菜瓜製作以到清熱解暑的食材是一個很不錯的選擇。
