香菇和木耳都是屬於菌類食品，它們還有非常豐富的營養素，是非常好的食材，平時我們也會購買香菇木耳回家食用。那你知道如何將香菇和木耳製作成比較好吃的菜餚嗎？下面就讓小編來跟大家討論一下烹製的方法，看看香菇木耳怎麼做比較好吃。
香菇木耳怎麼做比較好吃，原來這樣做才美味
一、涼拌木耳
食材準備：野生木耳，鹽，白糖，味精。蔥蒜。辣椒。麻油，醬油，醋，蠔油
製作步驟：
1.將新鮮的木耳沖洗乾淨，然後鍋中倒入清水，開大火將水煮開之後，將洗乾淨的木耳放入水中汆一下水，然後撈出控水放在一旁備用。
2.準備一個小碗，將醬油，鹽，白糖，味精，醋，蠔油，蒜泥，香蔥放入到碗中一起調製成醬汁放在一旁備用。
3.將控好水的木耳直接擺盤，然後將調好的醬汁倒入木耳湯中，用筷子攪拌均勻即可食用。
二、香菇炒青菜
食材準備：香菇，青菜，鹽，白糖，味精，食用油。
製作步驟：
1.將新鮮的鮮香菇洗淨改刀切成片放在一旁備用。
2.新鮮的青菜沖洗乾淨，改刀切成塊放在一旁備用
3.鍋中倒入食用油，油熱之後將青菜放入鍋中翻炒，然後加入適量的鹽。
4.翻炒幾下之後加入切好的香菇片，然後繼續翻炒。
5.炒2-3分鐘後，加入適量的水，蓋上鍋蓋稍煮5分鐘左右。
6.煮熟出鍋之前撒上一些白糖，味精調味即可。
三、雞蛋炒木耳
食材準備：雞蛋，木耳，鹽，白糖，味精，食用油。
製作步驟：
1.將新鮮的木耳洗乾淨，然後切成碎末放在一旁備用。
2.將雞蛋打成雞蛋液，裡面放入鹽，白糖，味精攪拌均勻之後放在一旁備用。
3.將切好的木耳末倒入到雞蛋液當中攪拌均勻。
4.鍋中倒入食用油，油熱之後將雞蛋液倒入到鍋中，邊倒的時候邊用鏟子去炒，然後加入一些鹽，白糖，味精炒熟即可盛出食用。
四、炸香菇
食材準備：鮮香菇，孜然粉，食用油，鹽，味精。
製作步驟：
1.將新鮮的香菇洗淨，然後用刀在香菇表面切成十字花放在一旁備用。
2.鍋中倒入食用油，油熱之後將切好的香菇放入鍋中開始用小火慢煎，煎到熟之後將它盛出。
3.在香菇表面撒上鹽，味精，孜然粉即可食用。
以上就是關於香菇木耳的烹製方法。所以小夥伴平時在家裡可用香菇木耳製作一些比較好吃的菜餚，來給家人們的餐桌增添一些美味。香菇木耳不僅味道鮮美，而且它的營養價值非常的豐富，經常食用的話對我們的身體還是非常不錯的，所以小夥伴應該多吃一些香菇木耳，尤其是女性朋友們更應該多吃。
