隨著人們生活水平的提高，飯食各方面都有了質的提高，平時都喜歡大魚大肉，但也不要忘記了要多吃蔬菜哦，好消化。今天想說的就是豬小腸，其實豬小腸是非常美味的，有的人可能不怎麼喜歡吃內臟之類的食物，但是不要緊，瞭解過後，你會更喜歡內臟的食物的。
大家要想知道豬小腸好不好吃，快來看一看
相信我們對小腸的認識不僅僅在菜市場的豬肉檔了，而更多時候，我們除了煮粥之外，偶爾還能煎炒起一道菜來，那簡直是人間神品，是非常好吃的。而家常菜，作為一種我們日常生活經常會吃到的食物，不管是製作簡單的，還是複雜的，對於大家來說應該都是最好吃的美食了。而有些時候，一些比較特殊的食材，如果要在家裡自己做的話，又需要如何烹飪比較好呢?新鮮的豬小腸，怎麼做才會好吃呢?
一、小腸簡單食材介紹
這道豬小腸，主要是採用炒制的方式，而食材方面，除了豬小腸，還需要準備蔥、生薑、大蒜、辣椒、剁椒、青辣椒、泡椒和蒜苗。準備好食材後，就可以開始製作的步驟了。
二、製作步驟
1、處理豬小腸，需要用溫水清洗兩遍即可;接著在將清洗好的豬小腸進行切塊;切好之後放到開水裡面進行過水，主要是去掉豬小腸的苦澀味道即可。
2、將主要的豬小腸放在一邊別用，然後將其他食材切塊或者切段，備用即可。
3、開火燒熱鍋子，放適量的油，然後倒入剛剛的豬小腸進行煎炸的操作，煸炒到其顏色改變之後，就可以放入大蒜和生薑，以及蔥段，一起煸炒;差不多後就可以放入辣椒、青辣椒、剁椒等一起煸炒。
4、煸炒到食材有非常香濃的味道出來的時候，就是加入一點白酒，進行調味，最後放上蒜苗，再大火翻炒幾下之後，收汁完就可以出鍋裝盤了。
這樣一道美味的家常炒小腸就算完成了，不僅看起來顏色非常的鮮豔奪目，十分誘人，食物還散發出來非常濃烈的香辣味，使人們聞著就口水直流了;吃著的口感，小腸很有嚼勁，但是不會難咀嚼，反而是爽口帶點酥脆;味道方面更是變化十分豐富，具有很不錯的層次感。總體來說是一道非常不錯的家常小炒菜，對於這樣一道炒菜，不知道你們覺得如何呢?
通過上文對豬小腸如何煎炒更好吃的這個問題做了簡單介紹之後，我們不僅初步瞭解了小腸不僅是一道美味的食物，還清楚如何製作的過程。這方便我們日後對豬小腸如何烹調的認知，而現在，我們瞭解了這道菜，正是時候可以大顯身手了，快來試一試自己動手吧。
