每一種食物它的名字和屬性看上去很相似，但是確實有著天壤之別。今天我們就一起來了解一下苦蕎和蕎麥這兩種食材，聽上去名字似乎很接近，甚至有些小夥伴會以為它們是同一種食材，其實它們從本質上還是有非常大的區別的。今天就跟著小編一起來了解一下苦蕎和蕎麥的區別到底有哪些。
瞭解苦蕎和蕎麥的區別，讓你不再選錯食材
一、口味的區別
從名字上我們就可以知道苦蕎它的味道是有一點點苦澀味道，蕎麥它屬於甜食，裡面會有一絲絲的甜味。所以相對來說蕎麥的味道更容易被眾多的人所接受，苦蕎的味道其實也還可以，但是需要克服一絲絲苦的口味。所以從味道上我們就可以最方便的來區別以下哪一個是苦蕎，哪一個是蕎麥。
二、食用方法的區別
苦蕎一般剝下來晒乾之後，我們會把它製作成苦蕎茶用來泡水喝，對我們的身體非常好。也可以把苦蕎炒制之後製作成苦蕎餅，這樣的話那吃起來口感也是非常不錯的。那麼蕎麥主要是製作純蕎麥麵，蕎麥包等一些麵食。所以平時喜歡吃粗糧的話，就可以選擇用蕎麥來製作各種麵點，如果想用來泡茶養生的話可以選擇苦蕎。
三、外形的不同
普通的苦蕎，它的顆粒是以黃色顆粒為主，主要是圓形。而普通的蕎麥的話是以長形或者三角形為主的，所以如果我們把它同時拿在手上會可以很好的區別，哪一個是普通的蕎麥，哪一個是苦蕎，這樣就不會出錯了。
以上就是關於苦蕎和蕎麥的區別，小編已經很詳細的分析了一下，不知道小夥伴都看明白了沒有。所以通過小編的介紹，大家已經對苦蕎和蕎麥有了一個初步的瞭解，以後在選擇食材的時候可以很好的區分哪一個是苦蕎，哪一個是蕎麥，不會再出現因為選錯食材鬧出一些笑話和不必要的麻煩。
