“笨笨的一隻小貓咪,小朋友愛吃級了,雖然是簡單的幾樣食材,雞蛋,米飯,和幾樣蔬菜,搖身一變就成了網紅的蛋包飯,韓式烤肉店經常會點這個吃,卻經常吃到很難吃的,價格又貴的要命,自己在家做一份,想吃幾個做幾個,價格便宜不說,食材也乾淨衛生。蛋包飯做法不麻煩,很容易就學會。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
貓咪蛋包飯的做法步驟
1、胡蘿蔔,火腿腸,豌豆,全部處理乾淨,切成小丁。沒有這幾樣食材可以換別的,比如玉米粒,火腿粒,培根,青菜,豆芽,筍丁等等。
2、雞蛋分開打,炒進飯裡的我用了一個,做蛋皮用了三個。
3、往蛋皮用的雞蛋里加兩勺清水,打散,這一步不要少。
4、準備一個網篩,將蛋液過濾一遍備用,這樣煎出來的蛋皮更細膩,沒有小孔洞。
5、鍋中加少許油,將炒飯的雞蛋炒熟,乘出來備用。
6、用剛才炒雞蛋的油直接來炒三丁。
7、翻炒至8分熟
8、待三丁半熟時倒入剩米飯進去。
9、加入醬油和適量的鹽,翻炒均勻,最後倒入剛才炒好的雞蛋。
10、鍋中刷一層薄薄的油,我放了大概黃豆大小的一滴,倒入蛋皮用的蛋液,待蛋液快凝固時加入炒好的米飯。
11、將蛋皮四面折起來,或者對摺,都可以。
12、把米飯包起來。
13、把蛋包飯裝入盤中成品,用番茄醬稍微裝飾一下,立馬就可愛爆棚。
14、成品。
15、成品。
16、成品。