食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜雞蛋餅的做法步驟
1、準備好食材,雞蛋兩個,酸菜一點,蔥花一點
2、將雞蛋打散,加入少量鹽,因為酸菜有鹹味的,所以加入少量鹽即可,再加入適量麵粉,攪拌成無顆粒狀麵糊,剛開始麵粉加入可能會起球,多攪拌一會就會變成無顆粒狀的啦
3、將蔥花,酸菜倒入麵糊,攪拌均勻
4、平底鍋,放入少量油,燒熱
5、將麵糊倒入平底鍋,開始煎,不要用太大火,怕底部燒掉
6、煎個三分鐘,用鍋鏟撩一下,可移動後再準備翻面煎另一面
7、翻過來了,有電餅檔的更容易
8、煎好後,出鍋捲起來切成段,再就是擺盤了,放幾塊蘋果,滴幾滴番茄醬裝飾一下,又有水果,又有雞蛋,營養滿滿🤗