“韭菜盒子經常做,偶爾換成其它餡也挺新鮮的,上回做了絲瓜雞蛋盒子,這回家裡有葫蘆,就做個葫蘆雞蛋盒子,還是用我最常用的紅蘿蔔面做的,大家已經審美疲勞了吧”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葫蘆雞蛋盒子的做法步驟
1、葫蘆,洋蔥,雞蛋。
2、將葫蘆,洋蔥切絲,蔥切蔥花,2個雞蛋打散。
3、鍋裡放油,將雞蛋炒熟後裝起。
4、再用餘油將洋蔥下鍋炒出香味。
5、再放入葫蘆炒熟。
6、接著將炒熟的雞蛋放入一起翻炒,灑入蔥花,加鹽,胡椒粉調味後裝起。
7、..............
8、紅蘿蔔泥加麵粉和成麵糰醒20分鐘。
9、醒好後揉勻擀成1張麵皮。
10、用一個盤子扣出一個個圓形面片。
11、..........
12、取扣好的面片放入餡料。
13、再將其合上壓緊。
14、用叉子壓出花紋。
15、.............
16、餅鐺刷油遇熱後放入盒子生胚。
17、一面煎熟後翻面再將另一面煎熟,煎的過程中注意調節開關,別煎糊了哦。