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雞腿菜飯的做法|雞腿菜飯怎麼做
主食
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食材明細
主料
雞大腿
(1只)
大米
(小碗半碗)
糯米
(一小碗)
輔料
青菜
(2株)
香菇
(5枚)
蝦仁
(小碗半碗)
配料
生薑
(少許)
食鹽
(少許)
醬油
(少許)
味精
(少許)
米酒
(少許)
蠔油
(少許)
鹹鮮
(
口味
)
燒
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
雞腿菜飯的做法步驟
1、青菜、蝦仁、香菇切丁備用。
2、生薑切片,雞腿切成塊狀,放入醬油、鹽、味精、米酒攪拌均勻醃製半小時。
3、青菜蝦仁香菇丁炒熟,放少許食鹽、耗油。
4、糯米和大米洗淨放入電飯鍋,將炒熟的青菜香菇蝦仁連湯倒入,加一大碗熱水煮。
5、將醃製好的雞腿放入鍋中炒,炒至雞肉變色,倒入適量水,改用中火燒15分鐘,大火收汁。
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