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1、土豆去皮洗淨,切絲,用水洗掉澱粉,瀝乾水分。
2、打入一個雞蛋。
3、倒入麵粉,加適量水,少許鹽攪拌均勻。
4、培根切小片。
5、放入鍋中炒出香味炒出油。
6、將炒好的培根倒入土豆絲中。
7、加入黑胡椒粉攪拌均勻。
8、不粘鍋中倒入少許油,放入一湯匙(喝湯用的湯匙)的麵糊,用勺子壓平。煎至邊緣變得透明。
9、翻面煎至兩面金黃及即可。
水要一點點地加,活好的麵糊比較濃稠。
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