“食物上的黃、紅、綠撞色搭配,給我們帶來視覺衝擊和享受。
所以一份簡單的蛋炒飯或是番茄炒蛋,就能輕鬆勾起我們的食慾,
蛋包飯,適用於需要儀式感的日常,能帶給你視覺和味覺雙重享受。
當忙碌回家後,翻開冰箱用剩飯和剩菜,就能做一份美美的晚餐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋包飯的做法步驟
1、先根據自己家裡的食材和喜好,做一份炒飯羅。炒飯的方法不詳寫,一般的蛋炒飯也行~~
2、雞蛋打散,需要在裡面加適量的鹽混合均勻,鍋中底部少油潤鍋,中火倒入雞蛋。家裡有面粉的親,在雞蛋裡面加適量的麵粉和少許水,更容易成型,而且不起泡。如果是冰箱拿出來的雞蛋,需要讓它回溫再倒入鍋中呢,不然有可能無法成餅狀。
3、沿著鍋邊轉動,直到煎成均勻完整的圓形。
4、放入適量炒好的米飯(雞蛋不用翻面),米飯不能放太多呢,會包不住的。注意米飯的位置。
5、然後蓋過來,成功。像不像一個大大的蛋餃。
6、擺盤後的蛋包飯,淋上番茄醬,適當的擺盤,
7、端坐後拿起勺子,挖一大塊入口…細細品味這一盤普通帶著生活滋味的食物。