食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
“油知了“餅的做法步驟
1、將麵粉放入盆中,加入適量水和兩顆雞蛋和成光滑的麵糰,肥頭切好備用。
2、利用醒面的時間將切好的肥肉炸成蘇蘇的“油知了”。(鍋中只需放一點點油)
3、將炸好的“油知了”用擀麵杖碾成碎末,加入少量精鹽拌勻餡料就準備好了。
4、將醒好的面分成等份的麵糰擀成麵餅,將餡料放在中間包好。
5、包好餡料的麵糰重新擀成麵餅。
6、鍋中放入少量油,將麵餅烙至一分鐘左右出鍋即可!
小竅門
注:如果喜歡吃甜的朋友餡料裡面可以放白糖不放鹽,甜口的也很好吃哦!