“平時吃的茄子,不管是紅燒還是扎茄盒都是油特別的多,今天同樣是做茄盒,但是可以避免多油——烤!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤茄盒的做法步驟
1、茄子切成夾刀塊。
2、茄子塊中塞入餡(用的之前剩的餃子餡,餡料可以根據自己口味製作,葷素皆可)碼放在烤盤上(墊錫紙)。
3、無需預熱,放入烤箱150度烤10分鐘(時間溫度可根據烤箱調節)。
4、調汁:西紅柿去皮切小塊,入鍋炒,邊炒邊用鏟子搗,加入少許鹽、糖、醋,小火熬1分鐘,加入蔥花、蒜末即可出鍋。
5、取出茄盒,淋上汁兒即可。
6、雖然沒用太多油,同樣美味。