食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
石城水餃的做法步驟
1、芋艿加水煮熟
2、取一個大容器,倒入紅薯粉,將煮熟的芋艿壓成泥,和紅薯粉攪拌均勻
3、趁熱將芋艿壓成泥,和紅薯粉攪拌均勻
4、讓芋艿和粉充分的融合在一起
5、和和麵一樣,將皮子揉好,醒一會兒
6、取一小塊皮子,搓成圓球
7、揉搓成小圓球
8、捏皮,從圓球邊上開始捏
9、慢慢捏成小杯狀
10、捏好的皮子,裝入餃子餡。
11、中間黏合起來,再兩邊慢慢收口
12、完工好的成品
13、成品1
14、成品2
15、成品3
16、開水煮餃子,和煮麵粉水餃一樣,水燒開後加三次冷水再煮,皮子口感軟糯可口。