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自制月餅儲存的方法有哪些|冰皮月餅有什麼注意事項

糧油副食 閱讀(1.15W)

中秋節吃月餅是我們從古到今留下的習俗,月餅不僅可以在市場可以購買到,也可以自己動手去製作月餅。那麼自制月餅儲存?常見的月餅儲存方式?下面就一起來看看。

自制月餅儲存的方法有哪些?冰皮月餅有什麼注意事項?

一、自制月餅儲存的方法

1.常溫儲存

月餅的原料主要以麵食為主,再配上其他的一些配料等。目前市場上的月餅口味眾多,餡也不在是單一的,我們可以採用常溫的方式來儲存月餅,建議把月餅放在通風,陰涼與乾燥的地方。

2.冰箱儲存

市面上的一些月餅不能直接放在室溫儲存,這樣很容易滋生細菌。比如冰皮月餅,需要將冰皮月餅放在冰箱裡儲存,同時要控制好冰箱的溫度,冰皮月餅的溫度不宜太低。

3.隔離儲存

月餅本身也是屬於一種甜食,月餅的味道香濃,很容易吸引一些昆蟲。所以月餅也是需要隔離儲存,這樣可以防止一些小蟲子造成對月餅的汙染。月餅在隔離存放的時候,也可新增陳皮,花椒等佐料,共同來防止月餅被汙染。

二、做冰皮月餅有什麼注意事項

1.月餅與高糖果汁

通常來說,冰皮月餅與傳統的月餅的製作方法有一些區別,冰皮月餅是用專門的冰皮面粉,再加入一些涼開水拌成麵糰,麵糰再包入餡料,含糖量比較高,然而高糖果汁的糖分也是比較高的,一同食用的話,很容易造成身體血糖的升高,不利於咱們的身體健康

2.儲藏方式

假如我們自己想要攜帶冰皮月餅到戶外時,建議使用旅行冰箱將冰皮月餅進行一個冷藏,這樣可以保證口感,減少細菌的侵入,避免造成腐敗。我們可以在進食前再從冰箱取出冰皮月餅,等上半個小時,來一個讓月餅自己解凍的過程,再去大快朵頤。

總而言之,如果冰皮月餅暴露在室溫超過兩小時後,我們應該立即將冰皮月餅棄掉,否則,冰皮月餅會影響咱們的身體健康。

以上就是為大家介紹的自制月餅儲存?冰皮月餅有什麼注意事項?相信大家都有了一定的瞭解,月餅的品種有很多,不同的月餅品種,儲存的方式也不盡相同,儘管月餅好吃,但是也要注重適量食用。