鴨蛋是在市場上非常常見的一種食材,人們在炒家常菜的時候往往會加入鴨蛋,加入鴨蛋後不僅色澤豔麗,而且味道也變得更加的鮮美了,可以放的清水裡煮這樣也非常的有營養,那麼海鴨蛋煮多久會熟呢?鴨蛋可以製作哪些美食?鴨蛋有營養嗎?
一、海鴨蛋煮多久會熟
海鴨蛋其實就是海鴨下的蛋,所以被叫做海鴨蛋。煮海鴨蛋的話要看水溫,熱水煮大概6~8分鐘左右就好了;冷水煮鴨蛋大概20~30分鐘就可以了。
二、鴨蛋可以製作哪些美食
1.雞肉蝦仁蛋餃
所需要用到的食材就是鴨蛋(三個),蝦仁(200g),雞腿肉(一個),製作蛋餃皮的時候不僅要溫柔,還要有耐心。一個個金黃香嫩的蛋餃皮包裹這鮮嫩多汁的餡料,一口咬下去,口齒留香,回味無窮。
2.五香茶葉蛋
所需要用到的食材:鴨蛋,八角,茶葉,桂皮,草果葉,醬油。製作茶葉蛋的時候,一定要先把鴨蛋煮熟後撈出敲碎,這樣可以讓湯汁更好的入味。鮮嫩多汁的茶葉蛋,入口順滑,蛋黃綿密。
3.炒饅頭
香甜軟糯的饅頭丁裹上蛋黃液之後,放置油鍋裡面炸至金黃定型後就可以翻炒,翻炒過後裝盤撒上胡椒粉,一口咬下去,酥脆香嫩,讓人吃了還想再吃。
4.鹹鴨蛋
鹹鴨蛋是每家每戶都會醃製的一種食品,它與白粥或白米飯都是很好的搭配,醃製的好的鹹鴨蛋不僅賣相好看,而且蛋黃的顏色特別的紅,還會有香油流出,蛋黃的質地特別的沙。
三、鴨蛋有營養嗎
鴨蛋中含有許多的營養物質很容易被人體吸收,鴨蛋味甘,性涼,可以有效的緩解水腫,所以總體來說,鴨蛋是有營養的。
以上就是煮海鴨蛋所需的時間以及鴨蛋美食的相關介紹。我們在平時挑選鴨蛋的時候,儘量去選購了淡藍色青皮的鴨蛋,因為這種顏色鴨蛋往往是最新鮮的。俗話說,鴨要吃“老”,蛋要買“新”,所以青皮鴨蛋深受消費者的青睞。