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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料葡萄：12斤白糖：2斤輔料具體步驟1.1，先把葡萄買回來洗乾淨，再將水瀝乾。2.2，瀝乾後將葡萄全捏碎了。在把白糖全倒進去，攪拌均勻。3.3，等糖溶化了.倒進瓶...

1、把澱粉加入到清水中，採摘新鮮葡萄粒，然後將摘下來的葡萄倒入加入澱粉的清水中，攪拌均勻，以做到把每一顆葡萄粒都洗淨，擠碎，做成葡萄汁，再將葡萄汁裝入密封罐中，罐子一定要乾淨，最好是透明罐子，不要用鐵罐等會發生化學反應的，...

蒸酒的過程中同時蒸下一次的穀物。米酒釀製後，需要密封好，放在常溫儲存，同時需要避免陽光直射，以免米酒變質。米酒是傳統特產酒，也叫做酒釀、甜酒，製作的主要材料為糯米，成品後口感清甜。米酒可以直接吃，也可以用於製作米酒湯...

很多愛品酒的朋友都喜歡喝葡萄酒，葡萄酒的品種非常多，選擇不同的原料釀造出的酒也有不同的風味，葡萄酒其實自己在家裡也是能夠製作的，估計很多的愛喝酒的人都躍躍欲試了，想知道自己在家裡怎樣釀製葡萄酒，我們來給大家介紹一...

準備時間:3小時　　　　烹飪時間:2天60分鐘兩隻普藥就是一門技術活，精煉的技術才能釀製出美味的葡萄酒。葡萄酒是西方常用在宴席上款待客人的飲品，顏色不失優雅。而葡萄也是很有營養的一種水果...

雖然很多朋友都認為葡萄酒是一種洋酒，但其實我們中國對於葡萄酒的釀製早就有了千年的歷史，早在唐朝時候，葡萄酒就已經是皇室中人最為喜歡的一種飲品了，更是有唐詩中寫道“葡萄美酒夜光杯”，由此可見葡萄酒在我們國家的悠久...

櫻桃酒色澤橙紅色，味道芳香，是由新鮮櫻桃和白酒製成。櫻桃中富含花色苷、紫蘇醇，具有非常明顯的抗病功效，還可以預防癌症，所以，常喝櫻桃酒是一種非常好的保健養生方式。那麼，如何釀製櫻桃酒呢？櫻桃酒還有哪些功效呢？下面我們一...

眾所周知醬油是一種調味品，他有各種各樣的種類，比如黃豆醬油、生抽、老抽等等，老抽注重調色與調味兼具，生抽的話主要是調味顏色比起老抽來淺很多，所以入菜時一定要分清楚，別把老抽當生抽放，到時候做出來的菜黑乎乎的又很鹹，那...

紅酒和葡萄酒這兩個名詞在我們生活中是常聽到。很多人會認為紅酒和葡萄酒本身是對等的。紅酒和葡萄酒兩者之間雖然有關係，但是並不完全一樣，那麼紅酒與葡萄酒有何區別?一、紅酒與葡萄酒有何區別1.定義有區別：紅酒其實也...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料巨峰葡萄：2斤輔料冰糖：300具體步驟1.將買回來的葡萄用剪刀把葡萄一個個的剪下來！注意千萬別把葡萄上面那天梗拔掉！因為你在清洗的過程中有可能把細菌也...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時香純的釀製葡萄酒是許多家庭重要酒之一。用葡萄來釀製使得酒顏色成酒紅色，像紅酒，色澤好看。用水果釀酒口感極好，稍稍酸甜稍稍辣，既有水果味又有料酒味。既...

酒，“通血脈，行藥勢”。酒對人體的作用既有好的又要壞的，在我國傳統醫學中認為：“酒乃水谷之氣，性乾性熱，有活血化瘀，疏通經絡”，但我們也常說喝酒傷肝，傷胃。那麼除了我們耳熟能詳的白酒，啤酒，黃酒，葡萄酒，洋酒以外還有什麼好喝的...

“自制青提酒！夏日派高顏值果酒來啦！！週末宅家時就愛搗鼓各種美食！最近被安利了好多果酒，看到在冰箱裡存放的新鮮青提，於是就動手泡了一瓶青提果酒！製作方法也是敲簡單，喜歡果酒又喜歡微醺的兄弟姐妹們，可以動手試試呀！！”食材明...

1、釀製葡萄酒的時候，除了葡萄要選好，對裝葡萄的容器要求也很高。大部分葡萄酒都是放在橡木桶裡釀製，但做家庭版葡萄酒時沒有橡木桶，那就可以選擇清潔乾燥的容器裡，容器的容量要大，裝入的葡萄最好不超過容器的三分之二。2、...

“偏愛葡萄酒的人，都藏著一種浪漫。炎熱的夏天來上一杯酸甜可口，清涼無比的葡萄酒，是多麼幸福的一件事，我深有體會。只看顏值就能感覺它很高檔，而且還是自己製作的，喝起來口感更是微妙，入口清涼解熱，很適合現在的女孩子，沐浴著...

大部分的葡萄酒都是放在橡木桶裡發酵，但是也發明出了不用橡木桶也可以做葡萄酒的辦法。首先是要選擇好的、成熟的葡萄，然後連著蒂一起剪下來清洗，水裡可以放入麵粉或者食鹽，浸泡十分鐘左右後清洗乾淨擦乾就可以了。準備一...

葡萄是我們大家比較喜歡的一種水果，我們平時買回來就會直接食用，但也避免在葡萄成熟的季節有吃不完的時候，在這個時候，我們吃不完放在哪裡又會造成浪費，這個時候我們就可以想一些辦法儲存下面，把葡萄做成酒就是一個儲存葡萄...

葡萄酒的釀造需要經過採摘，分揀，去梗破皮，發酵和裝瓶密封這幾個工序。首先是採摘新鮮的葡萄，一般葡萄是在夏天自然成熟，即可採摘，其他季節的葡萄會有不同成熟上的瑕疵。分揀完整無好的葡萄，通常紫色的葡萄水分，糖分都比較充足...

網友們，你們有沒有試過在家中自己釀製葡萄酒呢?最近有不少人都有這個疑問，在家釀製的葡萄酒會不會有毒?其實如果在家釀製葡萄酒，個人注意衛生的話，應該是沒什麼問題的，特別是在葡萄收穫的季節，葡萄的價格是最實惠的，這個實惠...

大家都知道中藥材搭配的好的話是可以泡酒喝的，而且對身體也會比較好，其實水果也可以。以前我們只知道葡萄用來釀製酒，沒有想過其實其他的水果也是可以用來釀酒的。比如說桑椹，就可以用來釀酒，而且桑椹釀製的酒不僅味道很好...

殷商時期。從一些漢代書籍中可以看到一些描述或者討論釀酒的語句，漢代成書的《黃帝內經·素問》中就記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景；還有從漢代釀酒的說法，原因是漢代出土的釀酒青銅器，當然也有一些典故如：杜康造酒，儀狄釀...

談起梅子酒，可謂是很多女性朋友最愛喝的酒了，它喝起來口感清甜，既有梅子的清香，還有酒的清冽口感，十分受廣大女性歡迎，那你知道梅子酒一般多少度嗎？下面就由我來告訴你吧。一、梅子酒一般多少度很多市面上銷售的梅子酒都是在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白米：1.2公斤水：2400cc二號砂糖：200公克酒麴：20公克輔料具體步驟1.將米稍微洗淨，加入量米杯8又1/2杯的水，用電鍋煮成熟飯，然後將飯攤開使其冷卻至涼。2.將酒...

釀酒在我國有著悠久的歷史，相傳最早的釀酒之法是由夏朝杜康所創，白酒、高粱酒等是由高粱、小麥等穀物用酒麴發酵而成，釀酒的原料在一開始需要經過浸泡，對於不同的酒，不同的地區浸泡原料的也有所不同，那麼釀酒一般泡多久呢?...

果酒以其口感甜而不膩、甘而不澀且同時兼具濃郁醇而優雅的香氣，逐步進入大眾視野，在飲品界闖出一片屬於自己的天地。那麼對於這種“果酒文化”你又瞭解多少呢?針對大家對於果酒的興趣，我選取了兩個關注度較高的問題來給...