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準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料圓糯米：1/2斤花生粉：1杯白砂糖：1/2杯輔料具體步驟1.先將糯米洗淨，浸泡3小時後，打成米漿，在脫水成粿粉糰。2.將粿粉糰分成約5公分圓扁糰塊若干個，放入煮沸的...

食材明細油皮材料普通麵粉（210g）黃油（75g）水（75g）油酥材料普通麵粉（165g）黃油（92g）紫薯粉（20g）紫薯餡紫薯（3個）白糖（3茶匙）黃油（20g）麻糬材料糯米粉（65g）玉米澱粉（10g）白糖（20g）牛奶（130g）黃油（10g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻糬蛋黃紫薯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料脫殼小米：2圓糯米：600g沙拉油：少許糖：少許蒸籠：1籠蒸籠布：1塊輔料具體步驟1.小米先洗淨，浸泡一夜後瀝乾，放入蒸籠攤開，不要鋪平，並搓出幾個氣孔，以便蒸氣進入。2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮奶：200公克全蛋：1顆厚片吐司：4片太白粉：適量無糖花生粉：120公克細砂糖：36公克熟黑芝麻：3公克輔料具體步驟1.厚片吐司去邊，均分切成6塊備用。2.材料A拌勻成...

“白鯊麻糬麵包粉，初體驗，原味的白鯊麻糬麵包，是不是很可愛呢，小小的圓圓的，外皮酥脆，一口咬下去Q彈，連我們家的小朋友都說很好吃！”食材明細主料白鯊麻糬麵包粉（230克）黑芝麻（15克）牛奶（95克）雞蛋（1個（45克））輔料黃油（40克）白糖（40克）甜味（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.糯米粉：135公克太白粉：20公克B.全脂鮮奶：307公克細砂糖：38公克C.卡士達粉：60公克全脂鮮奶：200公克鮮奶油：85公克D.奇異果：適量草莓：適量水蜜桃：適量片慄粉：適...

食材明細主料紫薯麵糰（150g）乳酪（適量）南瓜泥（適量）輔料糯米粉（80g）玉米澱粉（20g）牛奶（120ml）白糖（10g）黃油（7g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻糬南瓜乳酪紫薯麵包的做法步驟1、用碗稱取糯米粉80克。2、玉米澱粉。3、在80g糯米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻薯開始的時候是從臺灣傳過來的小吃，和日本的大福比較相似，現在成了臺灣的特色點心之一，很多遊客都會買回去當手信饋贈親友。麻薯口味多種多樣，除了傳統...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：160g再來米粉：90g刷醬：sl醬油膏：1/2杯冷開水：1/6杯味霖：3大匙黃豆粉：適量竹串：適量烤爐：1個烤架：1個輔料具體步驟1.粉和溫水拌勻，揉至Q軟。2.搓整成長方...

“加了抹茶粉和椰蓉的麻糬小麵包，多了抹茶特有的清香味，多了淡淡的椰香味，表皮脆裡面Q彈的麻糬小麵包，簡單易做，成功率高。”食材明細主料麻糬麵包粉（100克）抹茶粉（5克）橄欖油（20克）牛奶（75克）輔料椰蓉（7克）糖粉（18克）甜味（口味）烘焙（工藝...

“一直以為，在網上搜到的麻糬包配方中的液體量要比包裝袋上的配方大。直到準備用料的時候，才發現，原來這個蔓越莓麻糬包的液體量其實比想象的要小。所以，它沒有呈現為之前的稀軟麵糰，而是有韌性有硬度的麵糰，可以在手裡隨意...

食材明細主料麻薯粉（150克）涼白開（180毫升）輔料抹茶粉（150克）白砂糖（10克）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）抹茶麻糬冰淇淋的做法步驟1、麻薯粉150克，抹茶粉150克。涼白開180毫升。白砂糖10克2、麻薯粉，抹茶粉充分混合，拌勻後加...

“麻糬其實是一個譯音。日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做もち/mochi，臺灣音譯之為“麻糬”。吃麻糬的好處：1.養胃健脾。麻糬的主要成分是糯米粉，糯米性溫，適合脾胃虛寒的多食，能起到養胃健脾的作用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：3高筋麵粉：5新鮮酵母：21公克主面糰：：137公克黑芝麻粉：70公克水：83公克細砂糖：5鹽：7公克橄欖油：5內餡：：450公克輔料具體步驟1.將內餡材料扮勻，分割成每份8...

“還剩了一小點麻糬粉，竟然給忘了！雖然有一萬個關於麻糬的想法，在惰性大發的熱天裡，還是搞個最省事的芝麻麻糬算了。這一次，按照包裝袋上的配比，略減了些糖。麵糰依舊錶現得很稀軟，有些粘手，在手上抹油之後就基本可以隨意拿捏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘烤麻糬，也可以理解成烤糯米糕，年糕，因為它們都是用糯米做成的一種糕點，“麻糬”一詞是由日語音譯過來的。放烤架或者烤箱裡烤都是可以的，再蘸煉乳和花生粉...

“據現代科學研究測定，小麥胚芽的蛋白質含量為31%以上，是一種優質蛋白質。含有人體必需的8種氨基酸，特別是賴氨酸的含量佔18.5%，比大米、白麵高出6～7倍。小麥胚芽中亞油酸的含量佔60%，其中80%是多不飽和脂肪酸，而亞油酸正是...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘記得小時候外婆很會做各種小吃，外婆的小吃做的不僅樣子好看，而且味道更是一絕，所以每每到了外婆做小吃的時候隔壁的小朋友們都會圍過來，流著口水站在一邊...

“外面是脆脆的，裡面是Q彈的麻糬麵包，你想不想吃呢？天熱怕麻煩？現在有了麻糬專用粉，讓一切都簡單了，只需要三步四十分鐘，輕鬆搞定啦。”食材明細主料麻糬粉（200克）雞蛋（1個）牛奶（100克）糖粉（40克）黃油（40克）輔料蔓越莓（40克）酸甜（口味）烘焙...

“外脆裡綿軟還Q彈的麻糬小麵包，20克1個，吃著剛剛好。”食材明細主料麻糬麵包粉（200克）牛奶（150克）輔料糖粉（36克）橄欖油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻糬小麵包的做法步驟1、原料：麻糬麵包粉、糖粉、牛奶、橄欖油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：200純牛奶：120輔料黃油：10酵母：2細砂糖：20鹽：2黑櫻米：10麻糬：適量具體步驟1.食材按照順序放入麵包桶內：牛奶+白糖+鹽+高筋麵粉+酵母2.麵包機選擇...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：3杯澄粉：1又Q梅：15粒綠豆餡：1/2斤椰子粉：適量蔬菜油：5大匙輔料具體步驟1.澄粉用開水燙熟，共快速攪勻，再加入糯米粉，揉麵過程中加入適量開水及少許油，揉...

“有了麻糬麵包專用粉，讓一切都簡單起來，只需要三步四十分鐘，就可以輕鬆做出一盤口味獨特，酥香嫩軟，口感Q彈，嚼勁十足細膩的麻薯麵包。除了原味麻糬，還可以加入可可粉做成可可口味的麻糬麵包，口感更加豐富啦。”食材明細主料...

“表皮脆脆的，裡面軟軟的很有嚼勁的口感”食材明細主料麻糬預拌粉（200g）輔料牛奶（100g）黃油（50g）白砂糖（30g）奶粉（5g）海苔（9片）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海苔麻糬球的做法步驟1、準備好所有材料2、白糖和黃油稱重放到小奶...

“日式湯有先碗，即清湯，飯前湯，清澈見底，口味清淡；還有煮物，即雜煮，燴煮，一般都是兩種以上的時令蔬菜，加上木魚花高湯，淡口醬油，清酒，微火煮軟，各自分別煮過後保持自己的原味，然後配置其他菜，口味及其清淡，清甜可口，這種煮法來自於關西...