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相關曲奇的飲食百科
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香草花朵曲奇的做法|香草花朵曲奇怎麼做
2024-02-27
“原本普通的曲奇,因了一份愛美的心思,也就有了如花般的美麗~~~”食材明細主料低粉(95克)糖粉(36克)玉米油(37克)全蛋液(18克)香草粉(1小匙)輔料耐烤巧克力豆(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香草花朵曲奇的做法步驟1、準...
奶香曲奇的做法 【奶香曲奇】(配方大揭密) 奶香曲奇怎麼做
2024-02-24
“201310月27日修改:之前沒有在天冷的時候做過曲奇,這兩天天冷了發現麵糊很難擠出來。針對以上問題調整了配方:以下所有方子中黃油加量10g,雞蛋或者牛奶加量5-到10g一共加量液體15-20g擠出來更方便。如果還是很難再加5-10...
蝸牛曲奇的做法|蝸牛曲奇怎麼做
2024-02-10
“一直以為,曲奇就是圓形,各種各樣的圓形!這款蝸牛讓我不禁眼前一亮,造型其實並不複雜,稍微動點心思,在普通的曲奇下面加上一條線,就變成了一個可愛的蝸牛啦!百變的麵食呀!永遠有不同的變化!這就是讓我著迷的地方。”食材明細主...
巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇——超乎想象的酥鬆 巧克力曲奇怎麼做
2024-02-23
食材明細主料低粉(130克)可可粉(15克)黃油(125克)糖粉(50克)蛋白(1個)輔料鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力曲奇的做法步驟1、軟化的黃油加入糖粉。2、用打蛋器打發至顏色變淡,體積蓬鬆,加少許鹽打發均勻。3、一個...
巧克力曲奇棒的做法|巧克力曲奇棒怎麼做
2024-02-23
“雖然現在的這個季節非常適合擠曲奇,一來曲奇麵糰不至於太難擠,而且現在開烤箱屋裡也不至於熱的站不住人。這款曲奇餅乾純屬偷懶之作,再怎麼樣也覺得擠曲奇是件太費力的事兒,這樣擠成條還省力些。”食材明細主料低筋麵粉...
紫薯軟曲奇的做法|紫薯軟曲奇怎麼做
2024-02-23
“紫薯軟曲奇在做的時候紫薯忘了稱重量,只記得用量是兩歲左右的小孩子拳頭那麼大”食材明細主料低粉(100克)黃油(75克)糖粉(35克)蛋液(15克)輔料熟紫薯(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯軟曲奇的做法步驟1、備材料2...
奶香淡奶油曲奇的做法 酥脆奶香淡奶油曲奇 奶香淡奶油曲奇怎麼做
2024-02-10
“同事孩子在一次偶然的機會吃過我做的曲奇餅乾,在她媽媽的朋友圈裡看過我發的各種甜品,跟她媽說過幾次要預約我做的餅乾,最近孩子被查出對雞蛋過敏,可憐的小寶以後要跟雞蛋說再見了,孩子又點名吃餅乾,我趁元旦放假給寶做一...
夏威夷果橙味曲奇的做法|夏威夷果橙味曲奇怎麼做
2024-02-10
食材明細主料黃油(100克)雞蛋黃(1個)冰糖橙(0.5個)糖粉(70克)夏威夷果仁(40克)低筋粉(210克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)夏威夷果橙味曲奇的做法步驟1、黃油切小塊,室溫軟化2、加糖粉用打蛋器打發至稍微發白3、冰糖橙切半,擠...
香橙烤餅乾的做法 曲奇模樣的香橙烤餅乾 香橙烤餅乾怎麼做
2024-02-23
“頭一次傳菜譜,心裡稍微有點小激動呢!況且是節食兩週後首日開齋戒,怎麼都要吃點幸福感爆滿的東西呢!今天傍晚喝鮮榨橙汁,因為榨汁機是隨麵包機送的,並不是我想要的那種,這款榨汁機的果渣完全捨不得扔掉呢,濃濃的果汁分明蘊含...
香濃曲奇的做法|香濃曲奇怎麼做
2024-02-23
“記得剛開始接觸烘焙時常常被告知曲奇是最適合新手做的可算是成功率極高的一種點心於是我照著網上的方子做了人生的第一份曲奇麵糊很乾幾乎擠不出,花紋也斷斷續續一點都不流暢當時也不懂什麼是黃油打發的最佳狀態,導致...
曲奇餅乾的做法 曲奇餅乾的做法(烤箱做曲奇) 曲奇餅乾怎麼做
2024-02-10
“Cookies永遠會散發著一種讓你嘗一口就愛上它的魅力~原味曲奇!簡單而高雅的下午茶伴侶*-*”食材明細主料黃油(120克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)輔料低筋麵粉(200克)糖粉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟...
曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎麼做
2024-02-10
“曲奇餅乾的香和酥很難讓人抗拒,而且是越吃越想吃,隔段時間不吃,就會特別想念,週末帶孩子外出玩都會備點零食,這款曲奇就是最好的選擇。”食材明細主料無鹽黃油(185g)低筋麵粉(220g)牛奶(25g)奶粉(25g)細砂糖(40g)雞蛋液(30g)香草粉(0....
香草曲奇的做法 大人孩子都喜歡的香草曲奇 香草曲奇怎麼做
2024-02-24
“最近天熱嘴裡寡淡,想念曲奇酥脆香甜的味道。夏天烤曲奇需要勇氣,廚房很熱,麵糊還沒擠完黃油已經有些化了,吃貨無敵啊!這次用的是三能的中號五齒花嘴,天太熱花紋不夠立體,味道卻沒有讓我失望,一整盤兒啊,不一會兒就被我和王老...
榛子曲奇的做法|榛子曲奇怎麼做
2024-02-26
“無意間瞥見君之上了一道榛子曲奇,正好家裡有新入的榛子。立馬決定在榛子被吃光之前嘗試這款堅果曲奇。君之是用現成的榛子粉,只有果粒,那就多一個步驟——打粉。很香的一道曲奇。”食材明細主料榛子(50克)高筋粉(25克)低筋...
海苔曲奇卷的做法|海苔曲奇卷怎麼做
2024-03-01
“咱家那口子不喜歡甜食,喜歡帶些鹹味兒的小零嘴。做了這種稍帶些鹹味的曲奇海苔卷,配上清茶或咖啡,可當夜間的小零嘴。帶有海苔的鮮鹹,口感酥鬆,很別緻的海苔曲奇卷。”食材明細主料黃油(80克)蛋(一個)低粉(150克)海苔(一片)海苔...
巧克力豆臻仁曲奇的做法 巧克力豆臻仁曲奇(非常簡單的DIY噢~) 巧克力豆臻仁曲奇怎麼做
2024-02-26
“非常簡單的一款手工曲奇噢,新手一學就會,不會失敗噢,有巧克力的香甜和臻仁的香脆口感,真是百吃不厭啊,一出爐就被家人吃完了,呵呵,因為我是用裱花袋和裱花嘴擠的形狀,第一次擠,大小不太均勻,呵呵,自己吃,只要好吃就行啦,跟大家分...
抹茶格子曲奇的做法 【微波爐】抹茶格子曲奇 抹茶格子曲奇怎麼做
2024-02-27
“這款餅乾是六一送給寶寶的禮物,黃綠兩色的小格子漂亮又美味看上去就饞涎欲滴了!”食材明細主料麵粉(80克)澱粉(100克)糖(60克)熟蛋黃(2個)澄粉(40克)黃油(100克)鹽(1克)牛奶(25克)抹茶粉(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶格...
酥餅曲奇的做法|酥餅曲奇怎麼做
2024-02-27
“酥餅的配方也可以有曲奇的外形最簡單的餅乾讓我踏上了烘焙這條不歸路”食材明細主料魯王中筋麵粉(150g)植物油(80ml)雞蛋(1個)糖(75g)泡打粉(適量)鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥餅曲奇的做法步驟1、油、糖、鹽...
平民版曲奇的做法|平民版曲奇怎麼做
2024-02-29
“朋友的小寶寶很喜歡吃曲奇,那麼我這個大師當然就要該出手時就出手了是吧是吧是吧!曲奇說實話黃油用的可真不少...不過小寶寶正在長身體的時候,是吧...”食材明細主料普通麵粉(150g)輔料黃油(80g)雞蛋(1個)綿白糖(50)奶香(口味)烘...
曲奇的做法 【曲奇】 曲奇怎麼做
2024-02-25
“曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾。它的名字是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。這個字在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。曲奇有很多不同風格,如糖味,香料味,巧克力味,牛油...
萌咩咩曲奇的做法|萌咩咩曲奇怎麼做
2024-02-05
食材明細主料麵粉(200克)淡奶油(15克)雞蛋(1個)輔料糖粉(30克)黃油(45克)可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)萌咩咩曲奇的做法步驟1、除可可粉以外把所有原材料揉到一起,揉成團!2、取一部分撒上可可粉揉成咖啡色麵糰!3、...
抹茶脆曲奇的做法 如何擠出清晰的花紋——抹茶脆曲奇 抹茶脆曲奇怎麼做
2024-02-26
“曲奇以前做過好幾次擠花曲奇倒是頭一次曲奇的口感一般都是酥酥的這次我加多了低粉的量使得烤好的曲奇脆脆的因為之前問過周遭的家人朋友大多數竟然都喜歡口感偏脆的餅乾這讓我頗為意外”食材明細主料低粉(90克)抹茶粉...
牛油曲奇的做法 簡單系牛油曲奇 牛油曲奇怎麼做
2024-02-24
“一直都想做曲奇餅,不知道為什麼,第一次按照配方,麵糊稀的不成樣子。隔了一年多,昨天同學群裡的某同學一直嚷嚷的說:求餅!就有這次的嘗試,參考君之君的方子,稍作修改。成品出爐的剎那是最快樂的,還有在出爐前的各種小心和忐忑...
花生醬曲奇的做法 經典曲奇500——花生醬曲奇 花生醬曲奇怎麼做
2024-02-28
食材明細主料中筋麵粉(200g)蘇打粉(1/2茶匙)無鹽黃油(115g)細砂糖(150g)雞蛋(1箇中型的)顆粒型花生醬(225g)鹽(一小撮)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生醬曲奇的做法步驟1、無鹽黃油室溫軟化,和砂糖一起打發。2、分次加入雞蛋...
菠蘿曲奇的做法|菠蘿曲奇怎麼做
2024-03-01
“小小的黃橙橙的散發著清甜味道的-菠蘿曲奇,讓人愛不適口,吸引著你的視覺和味覺。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(80克)高粉(60克)輔料蛋黃(一個)低粉(60克)奶粉(一湯匙)泡打粉(1/4勺)菠蘿乾(70克)蛋液(少許)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)...
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