相關民俗風情的飲食百科

老闆超級熱情，我和我男朋友一進去就給我安排位置，推薦吃的，還給我們講了面的吃法，說話也非常有趣。裝修看上去很有陝北特色。裡外都充滿了民俗風情。這一排排的小菜和調料的規模有點嚇到我，氣勢滿滿。湯也超大一碗！第一次吃...

仙草、涼拌素菜、荔枝、羊肉、米糟、老冬瓜荷葉湯、煎青草豆腐、薑茶、雞肉、老鴨湯、鳳梨、茯茶、羊肉湯等。所處的地域不同，飲食習慣不一樣，在大暑時節吃的美食也會不同。廣東一帶大暑時節會吃仙草，可以做成燒仙草來吃...

餐飲提問：好食寨民俗風味老火鍋怎麼樣JHD115回答：現在既有一些民族特色的火鍋連鎖店，生意還是蠻不錯的，所以有些人在諮詢，好食寨民俗風味老火鍋怎麼樣？確實這個連鎖店在一線城市這邊也是非常受歡迎的，基本上一個連鎖店的收入...

西瓜、桃子、柿子、哈密瓜、餃子等。哈密瓜是維吾爾族自治區的特產，肉質肥厚，入口清脆，含糖量比較高，甜味十足。哈密瓜可以直接鮮食，也可以用於榨汁、製作水果沙拉、水果披薩、哈密瓜水果撈等美食。吃不完的哈密瓜，可以用保...

馬上又要到一年一度的五月初五端午節了，這個節日一直以來都是我們中華民族的傳統節日，每到端午節這天，家家戶戶都會根據不同的地域風俗來慶祝，那麼，你知道的端午民俗都有哪些呢？各地端午的飲食習俗是怎樣的呢？今天我們就一起...

每一個節氣都有自己的習俗，當然小滿也不例外。作為二十四節氣當中的一個，小滿節氣的習俗也是很多的。那麼你知道小滿民俗吃啥嗎，有什麼講究呢？一起來看看吧。小滿民俗吃啥1.一般來說人們在小滿這一天都會吃苦菜俗話說春風...

涼茶、糯米、鴨肉、龍眼、白丸子、酸梅湯等。白丸子也叫糯米丸子，製作的主要食材為糯米、白砂糖，成品後口感軟糯、味道清香。酸梅湯是傳統的消暑飲料，製作的主要原料包括烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。喜歡喝口感清涼的...

紅燜肉，肉餡餃子、燉雞、燉鴨等等。立秋進入天高氣爽的季節，氣溫由熱轉涼，人們會選擇食用魚、肉、禽、蛋等食用價值高的食物，以補充夏季的消耗，併為越冬做準備。立秋通常東北人們會要貼秋膘，首選會吃肉以肉貼膘。東北的餃子...

吃餃子、炸油糕、春餅、驢打滾、面旗子、麵條、爆米花、炒豆子、豬頭、蔥餅、炒麵、芥菜飯、撐腰糕。在農曆二月二這一天，吃這些傳統食物，而且這一天要吃帶龍字的食物來沾龍氣，比如炸油糕這個食物，還有一個別稱叫龍膽，餛飩...

吃粽子、划龍舟、採草藥、掛艾草、洗草藥水等等。粽子餡料多樣，有肉粽子、甜粽子。在煮粽子的時候，煮粽子的誰一定要沒過粽子兩寸左右，要不然粽子在膨脹的情況下會高出水面，就會有一部分沒有辦法煮熟。煮完粽子之後要用鍋...

1、廣東吃仙草，仙草也稱涼粉草，可以做成燒仙草，是一種消暑的甜品。2、莆田吃荔枝，米槽，米槽是用米飯和白米曲發酵後，加入紅糖煮食。3、溫州吃煎青草豆腐，青草豆腐是用仙草，甘草等中草藥煎熬成豆腐形狀，冷卻後即可食用。4、臺灣...

餃子、醬肘子、烤鴨、醬牛肉、燒羊肉、豬頭肉等。立秋後北方氣候乾燥，北方有搶秋膘的習俗，通常會食用脂肪含量豐富的食物，而南方則會食用茄子、紅豆薏仁湯、黃瓜、小蔥拌豆腐、菠菜豬肝湯、蓮藕玉米排骨湯、清涼膏、烏骨...

夏至作為夏天的一個節氣，也有著夏天的炎熱，因此，人們常常在夏至節這天選擇食用一些清涼消暑的特色食物來慶祝節氣，這一節日是在提示人們開始飲食注意事項，炎熱酷暑即將到來，清淡的飲食是主角。今天小編就為大家分享一下民俗...

餃子，雪菜湯，紅薯粥，醃肉，兌糖兒，羊肉等。在我國的北方有一句諺語，叫做大雪小雪，煮飯不息。而老南京有一句諺語，叫做小雪醃菜，大雪醃肉。冬天食用羊肉可以搭配山藥和枸杞，冬天也是吃狗肉的最佳時間。另外大雪節氣的時候也可以吃...

個人認為是南京最好的飯店了（珍寶舫也是）！餐廳位置不是很好找，在商城裡面一個僻靜的方向！餐廳的裝修真的超對我胃口，沒有故作風情的矯飾，韻味都是自然而然地從裝修和細節上流露出來的。南京特色的鴨血粉絲。鴨血粉絲雖然是南...

苦瓜、雞蛋、麵條、餃子、綠豆湯、酸梅湯、蓮子湯等等。苦瓜口感清脆爽口，在大暑時，一般將其涼拌食用。涼拌苦瓜時，可以將其焯水一遍，能去除苦瓜的苦味，涼拌時加上少許辣椒和香蔥調味。綠豆湯在熬煮時，需要小火慢熬，將綠豆熬...

秋分在我國是一個比較重要的節氣，在這個時候人們通常會吃一些特殊的水果來紀念這個節日。水果的種類那麼多，那秋分民俗吃什麼水果？現在就隨我一起來了解了解吧。秋分民俗吃什麼水果在這個節氣裡，我們吃一些水果除了可以品...

在每個不同的節氣中，民間都會有各種不同的風俗民俗俗活動，這些活動都是是為了歡迎這個節氣的到來，那麼到了處暑這個節氣，處暑風俗民俗有哪些是關於飲食方面的？處暑風俗民俗有哪些是關於飲食方面的1.處暑喝酸梅湯，在1960年代...

米酒、紅棗饅頭、窩窩頭、燉肉、紅燜雞、鴨肉湯、紅燒魚等。米酒是用蒸熟的糯米加入酒麴後製作而成的，度數較低，飲用起來口味清甜帶著淡淡的酒香。燉肉時可以加入各種蔬菜，如土豆、蓮藕等豐富燉肉的口感以及食用價值。除...

吃蘿蔔、餃子、春餅。蘿蔔是常見的食材，立春時可以直接啃著吃，也可以切成片或絲醃著吃、入餡等。春餅是用麵粉烙制而成的薄餅，吃春餅時可以卷著炒好的土豆絲、豆芽菜、粉絲等一起吃，口味會更加豐富。餃子是傳統的麵食，製作...

蓮藕、秋葵、土豆、蘿蔔、香菇等等。將清洗好後的蓮藕片放入沸水中焯水斷生，這樣可以減少後續炒制蓮藕的時間並且使得蓮藕的口感更佳的清脆爽口、鮮香味美。秋葵改刀後焯水入鍋炒制即可，口感脆滑鮮嫩、美味可口。土豆可...

西瓜、清涼糕、桃子、餃子、雞蛋、龍眼、赤小豆等。所處的地域不同，吃的美食也會不一樣。在江蘇一帶立秋時節有吃西瓜的習俗，西瓜可以直接吃，也可以用於製作西瓜汁、西瓜冰淇淋等美食。在瀋陽一帶立秋時節有吃餃子的習俗...

立夏餜。東北立夏時吃立夏餜，寓意著喜慶春收。立夏餜也叫作立夏果，是立夏吃的美食之一，製作的食材包括米、豆芽、蝦皮、豌豆等。立夏的美食繁多，包括立夏蛋、立夏茶、立夏粥、立夏飯、七家粥等，其中立夏飯是由粳米、鹹肉等...

1、家人團聚。中秋節時，家人都會團聚在一起。2、賞月。賞月是中秋節傳統的習俗，中秋節時家人圍坐在一起，一邊欣賞月亮，一邊嘮家常。3、吃美食。中秋節的美食比較多，包括月餅、柚子、餈粑、南瓜、栗子等、月餅是中國傳統的...

黃瓜、南瓜、餃子、醬肘子、醬牛肉、燒羊肉、烤鴨等。黃瓜是常見的蔬菜，既可以直接吃，也可以用於涼拌、炒制、打滷、入餡等，黃瓜可以用於製作涼拌黃瓜、黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒肉、黃瓜炒木耳、黃瓜肉滷等。儲存黃瓜時，可以將...