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相關做菜的飲食百科
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秋葵怎麼做菜
2018-03-28
秋葵,能補精益腎,同時還能降低血壓和血脂,是非常不錯的蔬菜,也是比較適合男性食用的一款養生菜。秋葵口感外脆裡嫩,食用價值也很高,可以用來烹飪許多菜餚。那麼,秋葵怎麼做菜呢?接下來,我們就一起來看看吧。秋葵怎麼做菜一、鹹...
廚師做菜常用什麼醬
2018-05-24
說到醬,大家首先會想到的就是老乾媽,它是我國非常著名的一種醬,受到很多人的喜愛。我國可以說是醬的創始國,已經有好幾千年的歷史了,醬作為一種調料,在我們的日常生活中扮演著非常重要的角色,那麼你知道廚師做菜常用什麼醬嗎...
醬香烤雞怎麼做菜能讓你吃到停不下來
2018-07-07
說到烤雞,就有點像流口水了,其實全國各地都有著它的身影,但是我還是喜歡吃醬香烤雞,和鼎鼎大名的北京烤鴨相比也絲毫不會遜色,老闆精心打造的醬香烤雞,雞肉鮮嫩肥美,加上多重手法的醃製,使得整隻雞都散發著香味,外皮酥脆裡邊嫩...
火鍋底料怎麼做菜
2018-03-03
相信大家都很喜歡吃火鍋,吃火鍋時我們會發現,火鍋底料有各式各樣的種類,比如麻辣味、香辣味、清湯味等等,我們會根據自己的口味選擇適合自己的火鍋底料風格。其實,你知道嗎,火鍋底料不僅可以用來製作火鍋,還可以做出各式各樣...
高粱酒原來還能夠這樣做菜|學起來動起來吧
2018-03-28
酒這種飲品大家都不陌生,除了有的時候會用啤酒炒菜之外,一般我們都是直接喝酒的,很少用酒做菜。但是今天想給大家介紹的這種酒,就能夠做出美味好吃的菜餚。它就是高粱酒了,讓我們一起來看看高粱酒能做什麼好吃美味的菜。高...
果香燒排骨的做法 水果也做菜---果香燒排骨 果香燒排骨怎麼做
2024-02-23
“蘋果的營養很豐富,它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上,蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠,維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g,鉀170mg,鈣10mg,碳水化合物22g...
做菜的時候沒有麻椒可以用花椒代替嗎
2018-05-28
麻椒和花椒都是生活中比較普遍的調味料,相信大家並不陌生吧。麻椒吃起來口感麻酥酥的,而且味道比較特別,所以好多人都喜歡在炒菜的過程中放一些。但是如果沒有麻椒可以用花椒代替嗎?一、做菜時候沒有麻椒可以用花椒代替...
沒有煮的鹹鴨蛋可以做菜嗎
2018-08-10
可以。苦瓜炒蛋白、鹹蛋白蒸肉餅、蛋白炒木耳、鹹蛋黃炒南瓜、鹹蛋黃炒金針菇、鹹蛋黃炒飯、鹹蛋黃豆腐等等。生的鹹蛋白可以直接炒制後食用,但鹹蛋黃最好先將其烤熟後在使用,這樣可以減輕鴨蛋的腥味,也可以使得鹹蛋黃的...
三杯雞用什麼鍋做|三杯雞需要怎麼做菜好吃呢
2017-12-28
三杯雞想必大家都吃過吧,這道菜口口生津,而且還有一種特別的香氣。小編只要吃到三杯雞,就可以連吃三大碗米飯呢。那麼有些人就會有疑問啦,三杯雞用什麼鍋做才能那麼好吃呢。三杯雞需要怎麼做呢?接下來,就讓小編來給大家介紹...
清明菜可以做菜吃嗎|怎麼做才最好吃呢
2018-03-28
清明菜可以做菜吃嗎?一說到清明菜可能很多朋友都沒有聽說過這個菜吧。其實它也是一種蔬菜不過基本上都是每年在清明節才會生長出來的一種野菜。其實清明菜有著很高的營養價值而且味道也是非常的好,因此清明菜可以做菜吃...
不會做菜也能做的臘腸山藥卷怎麼做好吃
2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆皮:1張臘腸:3根閃耀:15cm輔料蔥:適量料酒:2湯勺醬油:1湯勺蒸魚豉油:1湯勺鹽:1茶匙具體步驟1.準備步驟:1.臘腸切兩段,再把每段切成四分之一粗2.山藥切成同...
殼菜是什麼|怎麼做菜好吃呢
2019-01-27
一說到殼菜,可能有些朋友還不是很清楚到底是什麼菜,其實呀它還有一個比較通俗一點的名字就是淡菜啦。殼菜是一種非常常見的海產品之一。而且它的味道也是十分的鮮美,營養價值也是十分的豐富。殼菜可以和很多其他的食物放...
板栗可以跟什麼做菜
2018-05-08
雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉、排骨、驢肉等等。板栗在使用前需要先將其進行剝殼去皮等處理。提前將板栗進行焯水處理並加入食用鹽可以抑制板栗發黑。板栗發黑是因為板栗中含有大量的澱粉會與空氣發生發應致使其發黑...
臘肉做菜之前怎麼清洗
2018-03-28
用麵粉清洗臘肉,把臘肉洗至金黃色即可,或者是把臘肉多煮幾遍,可以去除其表面的雜質以及過多的鹽分。煮過的臘肉不會太鹹,煮好的臘肉可以直接切片蘸蘸料吃,還可以做成很多的美食,比如臘肉炒秋葵,臘肉炒冬筍,臘肉炒荷蘭豆,臘肉炒...
我愛做菜怎麼做好吃
2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料香蕉:2根苦瓜:2根輔料蜂蜜:適量具體步驟1.1、把苦瓜洗乾淨。2、切掉兩頭。3、準備一根筷子。2.4、用筷子把苦瓜瓤穿透,並清理乾淨。5、香蕉剝開三分之一...
炒菜勾芡鍋得有多少湯汁|愛做菜的你知道嗎
2018-06-03
大家都知道做菜都是分很多的步驟和環節的,不同的步驟都有一些小的技巧,掌握了之後在做很多菜的時候都能使用,比如說勾芡就是十分重要的一個步驟,在菜快要出鍋的時候進行,你會勾芡嗎,如果不會的話,今天我們就來給大家介紹炒菜...
可樂排骨的做法 【拿瓶可樂來做菜】可樂排骨 可樂排骨怎麼做
2024-02-28
“豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康;具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。”食材明細主料豬排骨(2根)輔料可樂(1廳)八角(1個)姜(2片)蒜(2瓣)白芝麻(適量)配料鹽(適...
做菜勾芡用的是什麼粉
2018-10-08
玉米澱粉,綠豆澱粉,紅薯粉,藕粉等。市面上勾芡用的粉種類有很多,各自都有各自的優缺點,目的都是使食物表面更加滑嫩。而家庭基本使用較多的就是紅薯澱粉,無論使用的那種澱粉其最終效果都是增加湯汁的粘稠度,改善菜品的色澤與...
番茄扁尖雞蛋蒸肉的做法 適合不會做菜的人---番茄扁尖雞蛋蒸肉餅 番茄扁尖雞蛋蒸肉怎麼做
2024-02-28
“這是個非常簡單的菜,很適合不會做菜的人做。只要把幾個材料放一起,不需用油,不需放鹽,只要蒸一下就可以吃了。而且此菜營養全面,味道可口下飯。小時候我是吃我外婆做這個菜長大的,我女兒又是吃她外婆做這個菜長大的,所以我...
炸過的雞肉怎麼做菜
2018-03-26
做油炸雞丁、辣子雞丁等。油炸雞丁這道菜,主要採用雞胸肉、土豆粉、十三香粉等材料精製而成。雞肉做之前需要醃製一下,然後裹上雞蛋液、幹澱粉等,之後再在鍋裡炸熟就可以了,味道非常不錯。雞肉的做法非常的多,除了油炸雞丁...
啤酒的妙用|我來教你用啤酒做菜
2018-06-08
夏日酷暑中微微的晚風坐在馬路邊上吃著美味的燒烤的時候、當你吃著香噴噴的炸雞的時候、當你興致勃勃吃著麻辣到暴汗的鴨脖的時候,想不想來上這麼一瓶冰鎮的啤酒呢?我們常見的啤酒品牌主要有青島、哈爾濱、燕京等,你覺...
老秋葵的做菜方法和價值你瞭解嗎
2018-03-28
不知道大家是不是喜歡吃秋葵呢,秋葵的原產地是在印度,隨著種植技術的引進大家愛都瞭解了秋葵的價值,因此他越來越多的出現在了我們的生活中,還有很多人其實對於秋葵的價值不是特別的瞭解,尤其是秋葵的種類,我們一起看看都有...
家常鹹豬肉芹菜做法超級簡單|很適合剛學做菜的小白們圖解
2018-12-07
豬肉片炒芹菜是最常見不過了,我們家都挺喜歡吃芹菜,芹菜搭配豬肉片就是我們家的最愛,豬肉片炒芹菜做法超級簡單,很適合剛學做菜的小白們,只要跟著步驟一步一步來,肯定能做出一道美味的葷素搭配的豬肉片炒芹菜。主料五花肉:50...
吃清淡素菜有哪些好處|怎麼做菜才好吃
2018-08-10
我們都知道我們的飲食習慣好壞可以直接影響身體負擔,在現代這個告訴運轉的資訊時代,人們的生活節奏不斷加快,對生活的質量也不斷增高。在吃的方面,更是追求精品,色香味俱全的同時還要高營養。可隨之而來的,也有更多的人患...
燉肉是先放鹽還是後放鹽|那麼做菜時先放鹽還是後放鹽呢
2018-06-04
在日常生活中,專業廚師由於對菜品製作的質量、色澤、品質要求很高,對調味料的放置時間是按照菜品的不同決定的。而我們普通人做菜的方式方法根據個性、流程、習慣、口味的不同,在炒菜過程中放置各類調味料的時間是不一樣...
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