怎麼晒辣椒

1、在大太陽、溫度極高時將新鮮辣椒平鋪在乾淨的地面上，鋪為薄薄的一層曝晒直至晒乾即可。注意曝晒過程中不要淋雨。

2、也可以將剛採摘的新鮮辣椒用線穿成一串，然後把線的兩頭綁在一起使辣椒結成一個圓環掛在通風的門廊處晾乾即可，注意全程不要沾水也不要淋雨。