辣椒怎麼晒乾儲存

用線串起來晾晒、把辣椒柄紮成一束懸掛晾晒。需要注意的是，辣椒在晾晒之前是不需要清洗的，摘下來之後直接晾晒處理即可，但在食用之前是需要好好用水沖洗一下的，避免在晾晒過程中沾染空氣裡的灰塵。幹辣椒適合長期儲存，因其水分含量極少。