炒蒜薹需要放什麼調料

食用鹽、料酒、醬油、五香粉、味精、水澱粉。炒蒜薹的過程中也可以酌情新增適量的白糖，炒好的蒜薹口感會更豐富。炒蒜薹的時間不宜過久，以免蒜薹質地變軟，吃起來影響清脆的口感。喜歡吃辣口的蒜薹，在炒制的過程中可以新增適量的幹辣椒。蒜薹可以單獨炒制，也可以同雞蛋、肉絲等食材同炒。