餃子皮用什麼麵粉最好

高筋麵粉或餃子粉。餃子起源於中國古代，原名嬌耳，是傳統的麵食。餃子的餡料多樣，包括豬肉餡餃子、羊肉餡餃子、牛肉餡餃子、雞肉餡餃子、青菜餡餃子等。包好的餃子，可以放在鍋中煮著吃，也可以放在蒸鍋中蒸熟後再食用。餃子可以單獨食用，也可以站著喜歡的醬料一起吃。