豬耳朵可以做臘肉嗎

可以。臘豬耳朵製作時，需要先將其醃製入味，再晾晒在光線充足的位置，將晾晒至深色狀即可。醃製豬耳朵時，可以加入適量的醬油上色，其晾晒風乾後，色澤更紅潤。臘豬耳朵食用時，要先將其用清水浸泡刷洗乾淨，再放入鍋中煮熟，煮熟後將其切成薄片倒入鍋中翻炒片刻即可食用。