豬耳朵要煮多久才可以涼拌

十到十五分鐘。豬耳朵比較老可以煮15分鐘，若是比較嫩的豬耳朵煮10分鐘即可。將清洗乾淨的豬耳朵放入鍋中加水煮10到15分鐘，撈出後放涼，準備好蔥花，大蒜切成末，小米椒切好備用，將豬耳朵切成條，將準備好的佐料匯入攪拌均勻即可。