炸土豆條需要放麵粉嗎

需要放。做炸土豆條之前，準備好土豆將其清洗乾淨，切成條狀，之後放在鹽水中浸泡一段時間，可以使炸出來的土豆條更加酥脆，而不是太軟。之後撈出來晾乾水分，然後裹上一層麵粉，放在油鍋中小火炸，炸的過程中觀察其顏色，若顏色變黃，則可以夾出。