烤麵包怎樣做才鬆軟

揉麵團的時候麵粉不能放的過多，麵粉太多烤出來的麵包就會比較硬。揉好的麵糰還要醒發排氣切成小劑子備用，烤制面包的時候要先把烤箱溫度預熱到180-220度，把麵包烤制10-15分鐘即可，烤制面包的時候還可以在麵包表面刷上雞蛋液或者黃油。