火鍋鴨腸要煮多久才能熟

20-30秒。煮湯鴨腸的時間不宜過久，以免鴨腸肉質變老，影響鴨腸清脆的口感。鴨腸的表面比較髒，烹飪之前需要仔細清洗，可以先用剪刀把鴨腸剪開，用水反覆沖洗後，新增食醋以及食用鹽反覆搓洗即可。鴨腸的烹飪方式多樣，可以製作炒鴨腸、滷鴨腸、麻辣鴨腸、涼拌鴨腸等美食。