煮掛麵要放什麼調料

食用鹽、生抽、雞精、芝麻油。喜歡吃辣口的掛麵，也可以新增適量的辣椒粉或辣椒油。煮掛麵的過程中，可以新增肉片或蔬菜、蛋類，煮出來的掛麵口感會更加豐富。煮好的掛麵需要儘快食用，以免影響口感。煮掛麵時，新增的水要足，這樣可以避免麵條互相粘連。