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不需要。從超市買回來的活的牡蠣,不能一次性食用完,可以放在加入了適量食鹽的清水中浸泡儲存,也可以把牡蠣裹上保鮮膜,或者放入密封的保鮮盒中,再放入冰箱冷藏室裡儲存,這樣可以延長牡蠣的儲存時間。牡蠣可以生吃、清蒸、水煮、蒜蓉、辣炒。
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