缽缽雞調料可以加冷水嗎

一般建議直接用冷的礦泉水，用晾涼的溫開水也可以。在做缽缽雞的方法上各個地方有所不同，製作缽缽雞需要混合一些調製好的調料，因此用冷水還是熱水混合是很重要的一步，一般建議用20度左右的涼水，這樣可以更好激發它的活性，然後再放到缽缽雞裡面去，這樣製作的缽缽雞味道更佳。