怎麼判斷百合的好壞

可以通過產地，色澤，大小，口感四要素來判斷。

1、產地，蘭州百合味甜，是煮粥佳品；宜興百合享有太湖之參的美譽，藥食兼用。

2、色澤，正常的百合多呈白色或者淡黃色。

3、大小，百合片型越大，越均勻，肉質越肥厚，品質越好。

4、口感，品質好的百合吃起來清甜可口，品質偏差的百合吃起來略有酸味。