梅乾菜餅用什麼麵粉最合適

小麥麵粉。梅乾菜餅是一道以梅乾菜，麵粉，肉類為主要食材，新增食用鹽，蔥花，料酒，胡椒粉等調味料製作而成的美食。製作梅乾菜餅和麵的時候需要用溫水和麵，揉好後醒發一會即可用於烙餅。和麵的過程中也可以新增適量的食用鹽，做好的梅乾菜餅口感會更好。