大年七年級吃什麼魚

鯉魚。鯉魚可以燉湯或是清蒸，油炸，紅燒。鯉魚切塊後加蔥，姜，花椒，料酒做紅燒鯉魚。清蒸鯉魚，去除鯉魚的魚鰓和魚鱗，加調味料上鍋蒸，蒸的時候注意火候，小火慢煮，煮好後淋上醬汁裝盤。鯉魚肉清蒸比較細嫩，也可以用來熬湯，加入豆腐、小蔥和姜即可。