冰糖葫蘆是插在什麼上的

插在竹籤上的。這種竹籤和牙籤的形狀比較類似，但要比牙籤更長更粗。冰糖葫蘆的做法是先把山楂插在籤子上，然後再裹糖漿；糖漿通常是用冰糖熬出來的，少數人也會用白砂糖，但冰糖熬出來的糖漿顏色會更加透亮，口感也沒有白砂糖那麼甜膩。