魚的做法有哪些

煎著吃、炸著吃、煮著吃、燉著吃或者是蒸著吃等。魚可以做水煮魚、清蒸魚、糖醋魚、炸魚等。魚在購買的時候，可以看一下魚的眼睛，那些眼球飽滿而且角膜透明的是新鮮的魚。可以摸一下魚的表面，新鮮的魚肉表面是黏黏的，而且摸起來鱗片不容易脫落。