獼猴桃可以直接晒乾嗎

不建議。直接晒乾後口感會比較酸澀。晾晒獼猴桃時，可以將獼猴桃清洗乾淨，擦乾表面的水分，去掉外皮，用刀切成片，放在鹽水中浸泡，取出後放入盆中，新增白糖攪拌均勻，放在陽光下晾晒72個小時即可。晒乾後的獼猴桃，可以裝進食品袋中，密封后，放在乾燥、通風的環境中存放。